Honig

Honig und Wachsprodukte aus der Honeymen-ImkereiDer von den Bienen hergestellte Honig ist ein begehrtes Nahrungs- und Genussmittel. Er wird im wesentlichen aus zwei Quellen gewonnen: Blütennektar und Honigtau. Dazu vermischen die Bienen Blütennektar oder Honigtau mit Speichel und Sekreten, reduzieren den Wassergehalt und lagern den Honig in Vorratszellen ein.

Die Inhaltsstoffe des Honigs sind für den menschlichen Organismus von höchstem Wert. Neben den zuckerhaltigen Hauptbestandteilen und Wasser sind es v.a.Enzyme, Vitamine, Mineralien, Säuren, Aminosäuren, Hormone, antibakterielle Stoffe (Inhibine) und Aromastoffe, die den Honig rnährungsphysiologisch wertvoll machen.

Außer dem Einsatz in der Ernährung findet Honig auch in der Medizin (z.B. in der Wundpflege) und im Bereich der Kosmetika Anwendung.

Wachs

Die Bienen erzeugen das Wachs mit Hilfe ihrer auf der Bauchseite paarweise angeordneten vier Wachsdrüsen und verarbeiten es zu Waben. Bienenwachs wird von verschiedenen Industriezweigen wie z. B. Nahrungs-, Elektro-, Kosmetikindustrie, aber auch dem Kunsthandwerk nachgefragt. Außerdem kann das Wachs zur Oberflächenbehandlung von Holz verwendet werden. Ein Bienenvolk produziert rund 900 g Wachs pro Jahr. Den Hauptteil davon behält der Imker, um die Mittelwände der Rahmen herzustellen. 

Preise des Honigs sind z.T. abhängig von der jährlich sehr unterschiedlichen Ertragsmenge, die wiederum klimatischen Schwankungen unterworfen ist. Die aktuellen Preise erfahren Sie über eine Nachfrage über das Kontaktformular, telefonisch oder bei einem persönlichen Besuch.

Auf Anfrage versenden wir gerne auch Honig.